歐盟品質政策(受保護原產地名)

(Protected Designation of Origin  ,POD)

PDO為黃紅色標誌  Protected Designation of Origin 的縮寫,意思為歐盟原產地保護區,

這個標誌可以做為保護一些特定農產品或食品的名稱,同時也讓消費這在做選擇時可以,

得到更卻食有關的食品特色訊息,"受保護"的食品可顯示出其產品特色及區域性,產品是

產自於特別的市區,也有可能來自傳統特出成份或是特殊製造過程,原材料也必須是取自,

當地特定區域才可算是PDO,無論是品質或是風味必須反映當地特有的質感,例如:氣候,

天然的土壤,還有當地的特殊技術

 

PDO能為消費者帶來甚麼保證?
橄欖油是由保護區域裡產出的特定橄欖果品種壓榨而成,原材料必須是當地特定區域

才可以標上PDO,無論是品質或是風味都必須出反應當地特有的質感,例如:氣候,天然的

土壤,還有當地的特殊技術.

 

為了保持橄欖油的原始口味和營養素,橄欖油的冷壓必須是在低於攝氏27度的環境當中

完成

 

該國農業單位和歐盟對於每年所生產的PDO橄欖油之數量和品質會共同來認可

 

本產品每支瓶身上不僅有歐盟指定保護區黃紅色LOGO,瓶蓋上還會有一個經過嚴

格控管的流水號碼標籤

 

只有特優級的第一道冷壓橄欖油才可能得到PDO的名稱

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